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★持ち帰り「鴨のコンフィ」(説明のみ)

20区名物の「鴨のコンフィ」のご説明です
(ただいまご予約は受け付けておりません。
 ディナー営業のない日にテイクアウト用に発売しております。SNSのストーリーで他テイクアウトと併せてアナウンスしておりますので、そちらをご確認くださいませ。)


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鴨のコンフィ

【料金】
1本    1100yen(税込)
5本セット 5000yen(6本目以降 1000yen/本)

【お受け渡し】
20区 店舗でお渡しいたします

持ち歩き用の袋などは原則お持ちくださいますようお願いいたします
また、持ち歩き時間が30分を超える方は、恐れ入りますが、保冷バックや保冷剤を持ちくださいますようお願いいたします。
(人へのプレゼントなどでご入用の方は、手持ち付Boxを300yen/箱でご用意いたします。ご来店時お声かけくださいませ)

【鴨のコンフィ】
調理済みの鴨のコンフィが1本ずつ真空パックに入っていますので、湯煎または電子レンジで温めていただければ、ご家庭でも簡単にお召し上がりいただけます
(簡単な調理の説明書ご用意しております)

※鴨は1本あたり、調理前で骨つきもも肉190g前後の大きさです

元々はフランスの保存食で、出来上がったお肉をオイルの中で数ヶ月と保存して食していたとも言われるお料理です

また、20区の鴨のコンフィは、オイルに植物性のもの(グレープシードオイルとオリーブオイルを店で配合したもの)を用いていますので、
従来のコンフィよりも軽やかにお召しいただけるとともに
真空パック内に残った鴨の煮汁とオイルもお料理にご利用いただけます
(茹でたパスタの麺に絡ませれば、即席のオイルパスタとしても美味しくお召し上がりいただけます)

pic1:盛り付け例です(付け合わせや他のお料理はついておりませんのでご了承くださいませ)

pic2:鴨のコンフィが1本ずつ真空パックに入っています

pic3:手持ち付Boxにつめた例です。箱のサイズは135*235(mm)です

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2020年9月
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